Du trenger :
8 dl vann
50 gr gjær
4 ss olje
1,5 dl linfrø
1,5 dl solsikkefrø
1,5 dl hvetekim/kruskakli
3 dl grovt rugmel
2 ss sukker
2 ts salt
12 dl hvetemel
Slik gjør du :
Bland lunket vann, olje og gjær i kjøkkenmaskin. Tilsett korn, grovt mel, sukker og salt. Tilsett gradvis hvetemelet under elting. Elt deigen til den blir fast og fin. Hev i halvannen time. Fordel deigen i to smurte brødformer og etterhev ca 45 min. Stekes på 180 grader i 1 time og 15 minutter.
Dette er det beste hjemmebakte grovbrødet jeg har smakt...
